Guiso de lentejas

Guiso de lentejas

(para 4 personas)

INGREDIENTES:

·     500g. de lentejas

·     250g. de panceta en cubitos

·     1 cantimpalo en rodajas

·     300g. de carne en trocitos

·     laurel

·     2 cebollas

·     4 dientes de ajo picado

·     ½  vaso de vino blanco seco

·     Ají molido

·     Sal

PREPARACIÓN:

Lavar las lentejas y dejarlas a remojo una noche.

En una cacerola saltear la cebolla picada y añadir todos los demás ingredientes.

Agregar el caldo necesario, tapar y calcular aproximadamente 30 minutos de cocción.