Masa básica para
empanadas o tarta
INGREDIENTES:
· ½ kg. de harina común
· 100g. de manteca
· 1 huevo
PREPARACIÓN:
Derretir la manteca , añadir el huevo
y el agua necesaria hasta obtener 350cc de liquido.
Ir agregando lentamente el harina con
la sal hasta formar una masa suave.
Dejar descansar 20 minutos y estirar fina.
Cortar en círculos de 10 cm de
diámetro para empanadas o en 4 círculos de 28 cm de diámetro para tartas.
Nota: esta cantidad rinde como para dos tartas de 2 tapas cada una.
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